رژيم كتوژنيك به دليل اثربخشي چشمگيرش در لاغري، به محبوبيت فراواني دست يافته است. اين رژيم غذايي كه با محدود كردن شديد مصرف كربوهيدرات و جايگزيني آن با چربي، بدن را به سمت سوزاندن چربي به جاي قند هدايت مي كند، در بسياري از افراد منجر به كاهش وزن پايدار و چشمگير مي شود. با اين حال، برخي افراد پس از مدتي در اين مسير با چالشي به نام "استپ وزني" روبرو مي شوند. در اين مقاله به بررسي علت استپ وزني در رژيم كتوژنيك و راهكارهايي براي غلبه بر آن مي پردازيم.

چرا در رژيم كتو وزن كم نمي كنيم؟

دلايل متعددي مي توانند براي توقف كاهش وزن در رژيم كتو وجود داشته باشند. برخي از شايع ترين اين علل عبارتند از:

• مصرف بيش از حد كالري: حتي در رژيم كتو، اگر كالري دريافتي شما بيشتر از كالري سوزانده شده باشد، كاهش وزن متوقف خواهد شد.
• عدم مصرف كالري كافي: در حالي كه نيازي به شمارش دقيق كالري در رژيم كتو نيست، اما مصرف كالري بسيار كم هم مي تواند متابوليسم شما را كند كرده و استپ وزني را به دنبال داشته باشد.
• مصرف كربوهيدرات پنهان: آگاهي از ميزان كربوهيدرات دريافتي در رژيم كتو بسيار مهم است. حتي مقادير كم كربوهيدرات پنهان در غذاها، مانند سس ها، چاشني ها و برخي نوشيدني ها، مي توانند شما را از كاهش وزن باز دارند.
• عدم تعادل در مصرف چربي ها: در رژيم كتو، نوع و ميزان چربي مصرفي اهميت زيادي دارد. مصرف بيش از حد چربي هاي اشباع شده و فرآوري شده مي تواند كاهش وزن را مختل كند.
• فعاليت بدني ناكافي: ورزش نقش مهمي در لاغري و حفظ سلامتي دارد. در رژيم كتو، فعاليت بدني منظم مي تواند به غلبه بر استپ وزني و افزايش چربي سوزي كمك كند.
• استرس: هورمون استرس، كورتيزول، مي تواند با افزايش اشتها و ذخيره چربي، كاهش وزن را دشوار كند.
• خواب ناكافي: كمبود خواب مي تواند تعادل هورمون هاي اشتها را مختل كرده و كاهش وزن را تحت تاثير قرار دهد.
• مصرف بيش از حد پروتئين: در حالي كه پروتئين بخش مهمي از رژيم كتو است، مصرف بيش از حد آن مي تواند به جاي چربي، به عنوان منبع سوخت بدن مورد استفاده قرار گرفته و كاهش وزن را كند كند.

غلبه بر استپ وزني در رژيم كتو

با آگاهي از علل استپ وزني در رژيم كتو، مي توانيد با اقداماتي هدفمند براي غلبه بر آن تلاش كنيد.

كالري دريافتي خود را رصد كنيد: براي اطمينان از اينكه كالري كافي براي كاهش وزن مصرف مي كنيد، اما نه آنقدر زياد كه منجر به افزايش وزن شود، مي توانيد از يك اپليكيشن كالري شمار استفاده كنيد.

مصرف كربوهيدرات خود را به دقت كنترل كنيد: برچسب هاي غذايي را به طور كامل مطالعه كنيد و از مصرف غذاهاي حاوي كربوهيدرات پنهان خودداري كنيد و به سراغ غذاي كتويي برويد.

نوع و ميزان چربي هاي مصرفي را متعادل كنيد: چربي هاي سالم مانند آووكادو، روغن زيتون و آجيل را در رژيم غذايي خود بگنجانيد و مصرف چربي هاي اشباع شده و فرآوري شده را محدود كنيد.

فعاليت بدني خود را افزايش دهيد: حداقل 30 دقيقه ورزش متوسط ​​در بيشتر روزهاي هفته را هدف قرار دهيد.

استرس خود را مديريت كنيد: با تكنيك هايي مانند يوگا، مديتيشن يا تنفس عميق، استرس خود را كاهش دهيد.

خواب كافي داشته باشيد: هر شب 7 تا 8 ساعت خواب باكيفيت داشته باشيد.

مصرف پروتئين خود را متعادل كنيد: به اندازه كافي پروتئين براي حفظ توده عضلاني خود مصرف كنيد، اما زياده روي نكنيد.

سخن پاياني

رژيم كتوژنيك مي تواند ابزاري قدرتمند براي لاغري  و ارتقاي سلامتي باشد. با اين حال، استپ وزني  مي تواند چالشي در اين مسير باشد. با آگاهي از علل اين پديده و اتخاذ راهكارهاي مناسب، مي توانيد بر آن غلبه كرده و به اهداف كاهش وزن خود دست يابيد.

منبع: سيرا